Salad măng tây món ngon cho mùa hè

0

Măng tây xanh là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từng búp măng xanh mướt, ngọt giòn khiến cái nóng mùa hè dường như cũng giảm đi đôi chút, đây là món ăn giàu vitamin rất tốt cho cơ thể, bạn hãy cùng Ngonnhi.com tìm hiểu món salad măng tây này nhé!

Cách làm salad măng tây ngon

Măng tây có vị thanh mát khi ăn có vị giòn ngọt rất hấp dẫn, đặc biệt măng tây còn được sử dụng để chữa được rất nhiều bệnh như bệnh đau dạ dày, bệnh huyết áp, bệnh ung thư… Chính vì vậy mà hôm nay món ăn mà Ngonnhi.com muốn giớ thiệu đến tất cả các bạn đó là món salad măng tây.

Nguyên liệu:

  • Măng tây: 500 gr (để chọn măng tây làm salad ngon thì các bạn hãy chọn những cây măng tây mập, ngắn cộng nhỏ)
  • Trứng gà: 2 quả
  • Xúc xích: 2 cái
  • Hành tây: ½ củ
  • Nửa quả chanh, 2 quả cà chua, 2 quả ớt ngọt
  • Xà lách, ngò rí
  • Một số gia vị cần dùng: muối, hạt tiêu, đường, vừng trắng, dầu ô liu.

Măng tây non

Cách thực hiện:

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy rửa sạch măng tây, cắt bỏ những phần già và phần cuống, rồi các bạn hãy thái mỏng theo chiều dọc của thân măng. Tiếp đó các bạn hãy cho măng tây đã thái vào trong 1 cái bát to rồi cho đá lên trên để ướp măng. (việc ướp măng tây cùng với đá này sẽ giúp cho măng tây ăn giòn và ngon hơn)

Xem thêm:  Cách làm gà bóp rau răm món ăn ngon lạ miệng

Bước 2: Trứng gà bạn hãy rửa sạch, cho vào nồi đem luộc chín, rồi bóc vỏ và cắt trứng thành 8 miếng/1 quả. Xúc xích bạn hãy cho vào trong chảo dầu nóng rán chín vàng các mặt và thái thành lát xéo có độ dày khoảng 1 hoặc 1,5 cm.

Salad măng tây

Bước 3: Ngò rí nhặt rửa sạch, cắt nhỏ, hành tây rửa sạch thái mỏng. Vừng trắng rang chín vàng. Rau xà lách nhặt sạch rồi rửa cùng với cà chua và sau đó cho vào trong nước muối loãng ngâm khoảng 20 phút để có thể loại bỏ được một số chất độc hại rồi rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước. Cà chua thái thành những lát mỏng nhỏ.

Bước 4: Sau đó bạn hãy cho ngò rí với hành tây đã thái vào trong 1 cái bát và cho 1/3 muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe muối, nửa muỗng cafe nước cốt chanh, 3 muỗng cafe dầu ô liu rồi trộn thật đều với nhau.

Bước 5: Măng tây ướp với đá thì bạn hãy vớt măng ra để ráo nước rồi cho vào trong 1 cái khay lớn rồi cho trứng gà, xúc xích, ớt thái lát đã sơ chế ở trên vào cùng với măng tây rồi bạn hãy đổ phần nước sốt đã trộn ở bước 4 vào khay trộn đều lên. Tiếp theo thì các bạn hãy lấy rau xà lách xếp xung quanh đĩa rồi cho salad măng tây vừa trộn ra đĩa và các bạn hãy lấy cà chua đã thái trang trí xung quanh đĩa salad măng tây để cho đĩa salad trở nên độc đáo và bắt mắt hơn. Cuối cùng là bạn rắc vừng đã rang lên trên đĩa.

Xem thêm:  Cách làm gỏi mướp đắng tai heo ngon giòn hấp dẫn

Salad măng tây

Như vậy chỉ với các bước thực hiện đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong món salad măng tây độc đáo và hấp dẫn. Đây là một món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nắng nóng hiện nay. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad măng tây này! Và nhớ đừng quên thường xuyên theo dõi trang để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nhé.