Cuối tuần làm món bò chiên cay siêu ngon chiêu đãi cả nhà

0

Bò chiên cay là món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu mến. Nhất là vào tiết trời se lanh, thưởng thức món bò chiên dai, mềm, cay cay thì thật tuyệt. Cuối tuần rồi, vào bếp làm ngay món bò chiên cay thôi nào!

Nguyên liệu làm bò chiên cay:

300g thịt thăn bò

10g bột mì

5g nước tương đặc

10g nước tương nhạt

1g muối

5g rượu nấu ăn

2g đường

30g ớt khô

10g hạt thì là

15g gừng

15g tỏi

2 cây hành lá

Tăm nhọn

Cách làm bò chiên cay ngon mê ly:

Bước 1

Thịt thăn bò thái thành dải dài khoảng 2cm, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Ớt khô thái nhỏ.

Bước 2

Cho thịt bò vào tô, thêm nước tương đặc, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, muối, đường vào trộn đều và ướp ít nhất 20 phút.

Bước 3

Dùng tăm nhọn xiên từng miếng thịt bò đã ướp gia vị.

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 180 độ C thì cho xiên thịt bò vào chiên trong khoảng 5 phút thì vớt ra.

Bước 5

Trong một chiếc chảo khác, cho một ít dầu ăn vào rồi thêm gừng tỏi vào xào thơm sau đó đổ xiên thịt bò vào đảo chung.

Tiếp đó thêm hạt thì là, ớt khô và chút hành lá thái nhỏ vào đảo đều là xong.

Thành phẩm món bò xiên  cay là một món ăn hấp dẫn cho những ngày se lạnh đấy. Từng miếng thịt bò ngọt ngon thấm đều gia vị, vừa dai ngon lại cay vị ớt, thơm nức mũi vị gừng khiến bạn không thể bỏ qua. Chúc bạn thành công với cách làm món bò chiên cay này nhé!