Cách nấu canh đậu phụ nấm kim châm thanh mát ngon ngọt vô cùng

0

Canh đậu phụ nấm kim châm là món canh không thể thiếu trong mâm cơm ngày hè của gia đình bạn rồi. Nước canh thanh mát, ngon ngọt tự nhiên không hề ngán mà vẫn rất đưa cơm. Cùng vào bếp nấu canh đậu phụ nấm kim châm ngay nhé!

Nguyên liệu liệu nấu canh đậu phụ nấm kim châm gồm:

– 1 cây đậu phụ non Nhật Bản hoặc 4 bìa đậu phụ non.

– 1 gói nấm kim châm; 100g nấm bào ngư; 100g cải thảo.

– 1 kg xương ống; hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối.

Cách chế biến canh đậu phụ nấm kim châm:

Bước 1

– Đêm đậu phụ non thái lát dày vừa ăn.

Đậu thái miếng

Đậu thái miếng

Bước 2

– Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái lát nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh

Sơi chế nguyên liệu nấu canh

Bước 3

– Xương heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng. Sau khi ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào. Tiếp đến cho các loại nấm vào. Sau cùng là đậu phụ, hành lá rồi tắt bếp.

Cho nguyên liệu vào nấu canh

Cho nguyên liệu vào nấu canh

Bước 4

– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng. Đây là món canh rất dễ chế biến, bạn có thể dùng trong bữa cơm trưa hoặc tối đều được.

Thành phẩm canh đậu phụ nấm kim châm

Thành phẩm canh đậu phụ nấm kim châm

Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản bạn đã có món canh thanh mát, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Vị thơm mềm, thanh mát cảu đậu non kết hợp với vị giòn dai của nấm cùng cải thảo ngọt mát vô cùng. Đây hẳn là món canh ngon thích hợp cho gia đình bạn vào những ngày thời tiết nóng bức thế này đấy.